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奶酪水分检测仪

作者:品重发布时间:2022-08-18 09:56:48来源:品重

奶酪快速水分测试仪-牛奶水份检测仪-乳酪含水量测定仪器设备机器-厦门科王电子

奶酪中的水对凝乳的一致性和细菌的新陈代谢起着重要的作用,因此在奶酪成熟过程中也会产生相应的作用。水分含量和水分活度对奶酪质量的影响是非常复杂的。不仅由于化学成分的影响,而且也受到产品不断成熟的影响。奶酪的含水量越高,越容易变质和腐败。霉菌如青霉菌是造成奶酪变质的重要因素,并且经常出现在奶酪表面的裂纹和小孔内。
奶酪中的水分含量检测的国家标准方法为直接干燥法,奶酪生产过程中控制水分非常重要,为缩短水分含量的检测时间需考虑快速检测方法。

水分测试仪广泛适用于检测 牛奶、奶酪、酸奶、酱料、糖、食品、面包、蛋糕、海鲜干货、茶叶、胡椒粉、辣椒粉、蛋白粉等水分含量。

水分测定仪-规格参数:

型号:KW-305A

量程(g):0.005-110g

可读性:0.01%

测量结果显示模式:水分值、固含量

湿度补偿:有

测量范围:0.01-100%水分

操作温度要求:常温下

秤盘尺寸(mm):Φ90

开机预热(分钟):30

加热温度范围(℃):RT~~200

干燥程序:标准加热 方式

失重设置:2种选择

湿度显示模式:相对湿度

停机方式:自动停机、 定时停机

测试步骤:

1、开箱取出水分仪主机,配件包括砝码、支架、样品盘、防风盘、电源线等;

2、将防风盘、支架、样品盘一一装好,接通电源,按下开机键,显示屏进入开机界面,首先按去皮键减去样品盘重量,后将100g砝码放入托盘进行校准;

3、设置好测试温度后,用镊子取适量小鱼干,撕成小片,均匀放在样品盘中,盖下仪器上盖,按START键开始水分测试;测试结束时仪器会发出蜂鸣声进行提示,可在液晶显示屏查看测试的水分含量结果为20.421%;

4、为了保证测试结果的准确性,我们在仪器温度冷却到40℃以下后,按照上述步骤进行连续测试,测试出的水分含量

注意事项:

1、使用前请务必认真阅读使用说明,请勿在不符合要求的环境条件下使用。

2、仪器的周围应确保有足够的空间,以免热量堆积和过热影响仪器的正常使用。

3、由于仪器的加热单元会使仪器四周区域变热,请勿在仪器周围放置易燃物品。

4、测试结束后,样品本身和加热仓体仍会很烫,因此在取走样品时应小心谨慎,切勿烫伤。

5、在加热烘干过程中,环形加热元器件温度会达到400℃。因此请勿打开或接触加热单元。如需要打开请断开电源并等待,直至其完全冷却。

6、对含有毒性元素的样品,只能在有良好通风设备的条件下进行加热烘干。

7、卤素水分测定仪是用来测量样品中的水分含量,用于其他任何用途都可能对个人造成伤害并损坏仪器。

奶酪制作可以看做是牛奶的一种变化,从一种易腐的液体转变成一种半固体的产品,或多或少地延长了保质期。在这个过程中,水分活度是一个很重要的生物物理因素。奶酪生产商在制作奶酪的过程中有几个直接和间接的过程可能来调节水的含量和水分活度。



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